贅沢中華だし
坦々冷やしうどん
材料（2人前）
【A】===
■中華だし・・・1/4袋
■ねりゴマ・・・30g
■豆板醤・・・15g
■水・・・300cc
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■豚ひき肉・・・150g
【B】===
■酒・・・50cc
■しょうゆ・・・50cc
■みりん・・・50cc
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■チンゲン菜・・・1株
■めんま・・・お好みの量
■ネギ・・・少々
■うどん・・・1玉
(茹で麺・冷凍麺など)
作り方
- 【A】をよく混ぜ合わせておくく
- チンゲン菜は塩茹でして水にさらして水分を切る
- 豚肉を炒め【B】を入れ水分がなくなるまで炒める(※1)
- 器にうどんを入れ【A】をかける。
- チンゲン菜(※1)、めんま、ネギを盛りつけ出来上がり
